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1月 29, 2015

甚麽是糖尿病?

糖尿病是指血液中葡萄糖含量过高的一种病症。人体利用葡萄糖作爲能源。当你进食时,大部份的食物都被人体转化为葡萄糖,然後这些糖份会随著血液循环至全身。在胃部旁边有一个称爲胰脏的器官,它分泌出的胰岛素帮助身体细胞吸收血液中的葡萄糖。细胞吸收葡萄糖後,就把这些糖分转化为能量。如果你患有糖尿病,这表示你的胰脏不能生産出适量的胰岛素,或者是生産出的胰岛素不能发挥正常作用。因此,葡萄糖不能正常地被细胞吸收,而是积聚在血液之中。

 
爲甚麽青少年也需要了解糖尿病

根据2006年的一项统计,美国有超过十五万的二十嵗或以下的青少年患有糖尿病,其中百份之八十的患者年龄在十至十九嵗之间。随著儿童肥胖症的问题日益增加,糖尿病也在青少年之中逐渐普遍。如没有适当的治疗,糖尿病可以引起严重的併发症,包括感染,神经系统受损,心血管病,眼部疾病,以及肾衰竭。

 

糖尿病的徵状

糖尿病的徵状因人而异。有些患者可能没有任何徵状。最普遍的徵状包括:

  • 体重急剧下降
  • 容易疲倦
  • 常感口渴以及泌尿频繁
  • 食欲增加
  • 视力模糊
  • 伤口痊愈缓慢
  • 足部感觉刺痛或麻痹
  • 皮肤发癢
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    如何诊断糖尿病?

    糖尿病可以通过验血来诊断。空腹时,正常的血糖含量应该低於100毫克/分升。空腹的意思是指八小时内没有进食过任何东西。如果空腹血糖指数在100-125毫克/分升之间,就表示检验者有前期糖尿病的徵象。如果在两次不同日期的空腹血糖指数都在126毫克/分升以上,就可确定检验者患有糖尿病。糖尿病患者可以使用血糖机定期监测血糖指数。血糖机在大部分的药房都可购买,而且使用快捷方便,让患者可以自行测试血糖指数。多种医疗保险都为患者支付血糖机和相关用品的部份费用。

     

    糖尿病的种类

    糖尿病分叁大类型:

  • 第一型糖尿病:患者的胰脏生産出的胰岛素极少量,或者完全缺乏。这类型的糖尿病通常在童年或青少年期间开始发病。控制第一型糖尿病的方法包括每天注射胰岛素,改善饮食习惯,以及经常做运动。
  • 第二型糖尿病:患者产生的胰岛素不足够,或者身体对胰岛素失去适当的反应。过去,这类型的糖尿病患者通常为成年人。现今这种糖尿病在青少年之中也越来越常见,特别是过胖的人。如患者过胖,减肥可以帮助改善身体使用胰岛素的能力。第二型糖尿病的患者也可能需要服食药物或注射胰岛素。
  • 妊娠糖尿病:这种糖尿病发病於怀孕期间,而且病症通常会在产後消失。但有些妊娠糖尿病的患者也可能会在日後患上第二型糖尿病。改善饮食习惯通常足以控制这类型的糖尿病。
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    糖尿病饮食注意事项

    良好的饮食习惯是有效控制糖尿病的重要一环。以下介绍一些有关的饮食规则:

  • 饮食定时:最理想的饮食习惯是每天叁小餐以及一至两次的健康零食。
  • 选用高纤维的食品:例如糙米,麦,乾豆类,全麦麵包,麦片,鲜果,和蔬菜等。
  • 选择低脂肪的蛋白质类食物∶例如瘦肉,鸡胸肉,豆腐,蛋白等。
  • 少吃高糖份的食品:糖果,汽水,糖浆,果酱,果汁,甜品等。
  • 少吃精製食品:白麵包,白米饭,粥等。
  • 少吃高胆固醇的食品:蛋黄,虾,鱿鱼,内脏等。
  • 少吃快餐,油炸食品,动物脂肪,以及含盐量高的食物。
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    运动对糖尿病的益处

    运动的益处数之不尽。定期运动不仅能保持健康的体重,而且能降低血糖指数,改善胰岛素作用,强化肌肉与骨骼,以及减低患病的机会。结合健康的饮食,做运动更可帮助减低糖尿病患者对糖尿病药物的需要和依赖。事实上,一部份的患者单单通过膳食与运动就能成功地控制其糖尿病的病情。

     

    运动上的注意事项:

  • 在开始任何运动计划之前,请向医务人员了解你的身体情况是否适合该运动。
  • 在运动前後检查血糖,确保血糖指数在正常範围内。如果运动前血糖偏低(低於100毫克/分升),应该进食少量零食并休息15分钟後再开始运动。根据个人的身体情况,请与医生查询适合运动的血糖指数範围。
  • 向医生了解,运动前你是否需要调整胰岛素的注射量,从而避免运动期间出现低血糖的现象。
  • 随身带备快速吸收的碳水化合物类食品(例如:葡萄糖片),以便在血糖指数过低时服用。
  • 穿著舒适的鞋子和透气度高的袜子,从而避免脚部问题的产生。
  • 带备饮用水。身体缺水可能导致血糖指数升高以及影响心脏功能。
  • 运动前做5-10分钟的热身运动。从轻度的运动开始,随序渐进。
  • 运动後做5-10分钟的放松运动,使心脏恢复平常状态。
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    获取更多相关资讯:

  • 华人社区健康资源中心(中英文)
  • Chinese Community Health Resource Center:
    http://cchrchealth.org/health/health-information

  • 美国亚裔糖尿病研进会(中英文)
  • Joslin’s Asian American Diabetes Initiative (AADI)
    http://aadi.joslin.org

  • 国际青少年糖尿病研究基金会
  • Juvenile Diabetes Research Foundation International(英文)
    http://kids.jdrf.org

    1月 28, 2015

    甚麽是压力?

    压力是我们对一些要求作出反应的感觉。很多事情都能製造压力:例如考试,适应新的环境或者面临危险的时候。

     

    哪些是压力的原因:

  • 学业上的压力
  • 与同龄人相处的压力
  • 适应身体的变化
  • 接受更高等的教育
  • 过多的课馀活动
  • 家长们的期望
  • 家庭或同龄人的衝突
  • 关係问题
  • 职业决定
  • 经济问题
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    有那些表现:

  • 免疫系统的减弱导致身体上的疾病
  • 情绪的改变:多怒和易怒
  • 经常感到不安,神经过敏和无助
  • 饮食和睡眠有困难
  • 很难集中精神
  • 不参与社交活动
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    压力有正面的影响吗?

    有的!虽然大部分人常将压力与紧张,担心和不安来联繫起来,但有些适当的压力是有益的。例如,演讲,表演或者体育竞赛是一些有益的压力,因为这些活动能令你警觉,并能使你的身体和大脑对这些挑战作出更好的调整。很多发明的念头都发生在正面的压力下。正面的压力不止会使我们保持动力,同时也能增加我们对日常活动参与的兴奋。正如你可以想象的那样,生活中如果没有压力会变得非常无趣。

     

    负面的压力後果:

    当压力处理不当的时候,压力可以导致严重的生理或心理上的问题。压力可以导致头痛,失眠,高血压,心脏病。长期的压力可能导致焦虑,忧鬱,记忆力下降或其他精神上的混乱。有證据显示经常性紧张的人有烟瘾和酒瘾及滥用药物的倾向。

     

    如何处理压力:

  • 深呼吸
  • 往好的方面去想,告诉自己我可以做到
  • 把要做的事情分开来做。
  • 定下容易达到的目标,一步一步来。
  • 对自己的成就感到自豪
  • 提前做好计划,避免临时抱佛脚
  • 按时休息,并且找到能放松自己的方法
  • 做一些你喜欢的运动
  • 饮食健康,不要摄取过量的咖啡因
  • 与你身边的人分享你的想法
  • 不去想那些你无法控制的事情
  • 明白世界上没有人是完美的
  • 1月 20, 2015

    eat青少年发育期是人的一生当中身体发生最大变化的的时期。身体在发育期需要更多的卡路里和营养。保持健康的饮食不仅能使你体格成长,同时也能够令你感到更加健康,从而在学校裏有更好的表现。下面是一张营养清单,以便参考:

     

    • 饮食要有规律,早餐尤爲重要
    • 均衡膳食,保持饮食的平衡,不挑食,吃各个种类的食物
    • 摄取大量的钙
    • 选择富含纤维的食物
    • 饮用充足的水分
    • 少吃快餐和垃圾食品

     

    有规律地饮食

     

    青少年必须依靠规律的一日叁餐才能达到所需的能量:早餐,午餐,晚餐和一些主餐间的零食都必不可少。这是保持身体能量和健康体重的最好的办法。当你延误了吃饭以至过度饑饿,你会更倾向於选择一些不健康的食品。同样,早餐对你们来说极爲重要的。一些研究指出,吃早餐能够帮助学生在学校精神充沛并且学得更快,而且也会使你在体育运动中有更好的表现。

     

    吃各种不同的食物

     

    培养健康的饮食习惯应该从选择多种类的食物开始。从下列的食物种类中选择你身体所需的不同种类的营养。

     

    • 蔬菜    –           任何蔬菜或者100%的蔬菜汁
    • 水果    –           任何水果或100%的纯果汁
    • 穀类    –           任何含有小麦,米,燕麦,玉米粉,大麦和其他穀物类食品
    • 牛奶,酸奶,芝士
    • 肉类和豆类:包括肉,家禽,鱼,乾豆,豌豆,蛋,坚果。

     

    钙和牛奶

     

    钙是构造强壮骨骼的决定性因素。在一生中骨骼生长最快的阶段,也就是儿童时期和青春期。 钙的摄取在儿童期和发育期非常重要,因为这些时候骨骼生长特别快。缺钙会严重影响到骨骼和牙齿的生长。在发育期人体对钙质的需求是无法在日後的成年阶段弥补的。

     

    牛奶中含有大量易被人体吸收的钙质。牛奶还富含其他重要的对骨骼和牙齿有益的营养成份。其中一种重要的营养元素就是维他命D,它能够促进身体对钙质的吸收。多数种类的牛奶每杯(8安士)约含300毫克的钙,这些钙质足够补充孩童和青少年每日所需用量的25%左右。健康饮食的最好选择是1%低脂奶或脱脂奶,这样既能够提供足够的钙质,而又不会摄入过多的脂肪。

     

    其他摄取钙的途径:

    • 低脂或脱脂乳酪
    • 添加钙的果汁
    • 低脂芝士
    • 浓缩或强化钙的豆奶
    • 用硫酸钙製成的豆腐
    • 强化钙的麵包或麦片
    • 深绿色蔬菜

     

    如果我不能喝牛奶怎麽办?

     

    有些乳糖不耐症患者很难消化乳糖。乳糖这是一种大量存在於乳製品和牛奶中的天然糖。乳糖不耐症的症状包括摄取乳製品後产生的胃痛,腹泻,腹胀,或者在饮完牛奶或吃完乳製品後15分钟或若干小时後的消化气体。避免引起这些症状最好的办法就是选择不含乳糖的牛奶 (lactose free milk) 和乳製品。

     

    甚麽是食用纤维,爲什麽我需要它?

     

    食用纤维包括各种你身体不能够消化和吸收的种植食物。 食用纤维和其他含有蛋白质,碳水化合物或脂肪的食物不同,它会不经过消化地直接通过你的肠胃。最重要的是纤维能够帮你避免或减轻便秘。多吃富含纤维的食物也会帮助你减轻患糖尿病,癌症和心脏病的风险。食用纤维像其他食物一样可以满足饥饿感,使你觉得饱,从而减少你摄取的能量。各种不同种类的纤维能够在不同种类的全麦麵包,麦片,豆,豌豆,蔬菜,水果中找到。

     

    甚麽是垃圾食品?

     

    垃圾食品这个词通常是指一些多盐,多糖,高脂肪,高卡路里并低营养含量的食品。主要的垃圾食品包括醃过的零食,糖果,曲奇饼,大部份的甜品,煎炸的快餐和碳酸饮料(如汽水)。

     

    健康和美味的零食

     

    • 把草莓或苹果切片,沾低脂的乳酪
    • 把小红萝蔔和小番茄沾低脂沙拉调味汁
    • 把豆奶和草莓或香蕉混合打成汁製的可口饮料
    • 用麦片,水果乾和坚果混合製作叁文治
    • 芹菜花生酱和葡萄乾
    • 用吞拿鱼,鸡蛋和全麦麵包做成的叁文治
    • 冷冻的乳酪上面加各种新鲜的梅子
    • 低脂乳酪与脆麦片
    • 樱桃乾与切片核桃与麦片一起吃
    • 用微波炉翻热一杯番茄汁或者蔬菜汤与全麦饼乾一起享用。

     

     

    那里能够找到更多关於健康食物的选择:

    www.cchrchealth.org

    www.choosemyplate.gov

    Posted in 健康题目, 营养与保健 by Joey Zhao | Tags: , ,